Du kannst jedes der Gerichte in Gläsern kalt oder warm essen. Traditionell dippen wir es, wie du sicherlich schon gesehen hast. Da die Gerichte noch nie als solche bei jemandem zu Hause waren. Probieren wir derzeit aus, was sich daraus leckeres kreieren lässt.

Unsere Gerichte sind 100% pflanzlich - nicht weil wir es faken, sondern weil eine Vielzahl unsere Gerichte traditionell Vegan sind. Die Gerichte können aber auch mit Fleisch kombiniert werden.

Sowohl als auch. Traditionell dippen wir die Gerichte mit Injera dem Sauerteigbrot - in vielen Haushalten auch mit leckerem Schwarz - oder Fladenbrot. Gleichzeitig können alle Gerichte auch als Saucen zu Reis oder auch Nudeln veredelt werden.

Bei den 1000 Menschen und Tastings haben wir für uns festgestellt: wenn Pfeffer grenzwertig findest , dann solltest du beim Shiro dem würzigen Kichererbsenpulver oder beim Misir der aromatischen Linse bleiben. Alle anderen: nicht abschrecken lassen. Es ist wirklich pikant und nicht scharf.

Unsere Saucen haben eine Haltbarkeit von bis zu 24 Monaten, wenn sie ungeöffnet und kühl gelagert werden - frei von jeglichen Zusatzstoffen. Nach dem Öffnen sollte der Inhalt kühl gelagert und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.

Für die Zertifizierung benötigen wir 100% Bio-Zutaten - wir sind bei durchschnittlich 98%. Unsere Gewürze beziehen wir nach Kontrolle traditionell aus den Märkten Äthiopiens, weil sie den authentischen Geschmack haben. Gängige Zutaten wie Zwiebeln oder Tomaten aus regionalem und ökologischen Anbau.